先週末の「探偵ナイトスクープ」！！https://www.asahi.co.jp/knight-scoop/ 「淀川の生き物で絶品料理！？」「マンションを購入したもののローンの返済がキツイ。そこで近くに流れる淀川や土手に生息している植物で料理を賄えないか。」との依頼。寛平ちゃんと淀川、河川敷でゲットした食材はオオバコ、ツユクサ、うなぎ、モクズガニ。ご存知、探偵ナイトスクープのお抱え料理人、林先生の調理でかなり美味しくいただけたようでした。 今朝の公園筋トレのインターバルに考えていたこと。「公園で毎日見るスズメ、鳩、カラスは、餌事情がいいのか丸々してて美味しそう(笑)。食糧難になった時に食べることが出来るのだろうか？」 帰宅後、調べたところ、ご存知のようにスズメは料理店で食べることが出来る。鳩もなんとアマゾンでも食用鳩として販売されています。ヨーロッパや地中海周辺、中東・アジア地域にかけて食べられており日本ではフレンチレストランで使われるそう。 ただ、スズメ、鳩に限らず、鳥獣および鳥類の卵を捕獲・採取・損傷することは、『鳥続きをみる
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